本院台灣減重及代謝手術中心由減重權威趙世晃醫師主導，趙醫師自行研發出的「新型胃夾具」，已通過FDA人體試驗且獲取美、日、台的專利，胃夾具的特色是20分鐘內可完成胃間隔手術，必要時取出夾具後，可恢復正常胃的功能，與胃切手術或是腸繞道手術可能造成胃部永久損傷，有所差異。

       另中心提供多元減重服務項目，包含減重特別門診、減重手術諮詢安排，手術目前均採行微創手術(腹腔鏡)進行，是治療病態性肥胖患者的最佳方法，同時還可改善代謝性疾病，因此又稱『代謝手術』。於本中心完成減重手術病患多達2600位，術後減去過多體重百分比，分別於手術後第6、12、18與24個月可達到42%、52%、65%與68%。改善代謝性疾病的類別，包含有糖尿病、高血壓、血脂異常、痛風、睡眠呼吸中止症與胃食道逆流等。而患有多囊性卵巢症候群的婦女平均也減少11%的體重，疾病改善後有八成成功受孕。
減重特別門診設有專業營養師規劃體重控制，亦結合各項檢查評估（包括理學檢查、身體組成評估、飲食行為問卷調查等）、減重手術飲食指導及各項運動規劃，藉由強化行為治療及深入飲食習慣調整，多面向來強化體重監督機制。

        趙世晃醫師另撰寫『味覺智能』一書，也成立味覺智能訓練中心，強化減重的心理建設，在導正偏差飲食行為特別有效，強調減重是一種「生活的管理」，生活管理可以說是體重管理，生活方式直接反應體重事實，生活不改，體重或體重趨勢就不會改。而生活習慣往往需要一段長時間來養成，要改變也需一段辛苦的努力，如何改變造成肥胖的習慣，正是減重成功最正確的指導原則。